Десерты
Американские панкейки
Пышные, воздушные панкейки к завтраку. Подаются стопкой с кленовым сиропом, ягодами или сгущёнкой. Готовятся из простых продуктов за считаные минуты.
Приготовление
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске.
- В другой взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Соедините сухую и жидкую смеси, перемешайте до однородности — немного комочков допустимо.
- Выпекайте на сухой разогретой сковороде: как появятся пузырьки — переворачивайте.
- Складывайте стопкой и подавайте тёплыми с сиропом или ягодами.
Совет: Не перемешивайте тесто слишком долго — от этого панкейки становятся резиновыми.